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Die clever Mascarpone ist besonders cremig und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Tiramisu. Der sahnig-milde Geschmack ergibt eine unwiderstehliche Kombination und kann auch zum Verfeinern von pikanten Speisen und Pasta eingesetzt werden.
| Bezeichnung | g | % |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 413 | 20,7 |
| Energie (kJ) | 1702 | |
| Fett | 43 | 61,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 | 140 |
| Kohlenhydrate | 2,5 | 1 |
| davon Zucker | 2,5 | 2,8 |
| Ballaststoffe | 0 | |
| Eiweiß | 4 | 8 |
| Salz | 0,1 | 1,7 |
| Natrium | 0,04 |
Mascarpone, 85% Fett i.Tr., wärmebehandelt
Zutaten: SAHNE, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Milch und Milcherzeugnisse, Molkeneiweiss, Milchzucker (Laktose), Casein
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