Zubereitung
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Erst die Nudeln in viel Wasser kochen.
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Zwiebel und Knoblauch klein hacken und die Wurstscheiben nudelig schneiden.
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Bodenbedeckt Öl in der Pfanne erhitzen, Wurst, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und mit den gehackten Kräutern sowie einer Messerspitze Kümmel verrühren.
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Die fertigen Nudeln unterrühren und kurz braten. Die Masse darf sich am Pfannenboden ruhig etwas anlegen - das gibt den würzigen Geschmack.
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Die Wurstnudeln auf großen Salatblättern anrichten.
