Spargel mit Erbsencreme und Putenschinkenstreifen

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit20+

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

  • 1 Bund weißer Spargel
  • 1 Packung(en) Vogerlsalat
  1. Den Spargel schälen und in wallendem Wasser mit einem Schuss Milch und einem EL Butter 5 Minuten kochen.
  2. Die Erbsen erhitzen und cremig mixen. Wenn die Sauce zu dick ist, mit etwas Obers strecken.
  3. Den Putenschinken in dünne Streifen schneiden.
  4. Den Spargel auf Vogerlsalat anrichten, mit Erbsencreme übergießen und mit den Putenwurststreifen garnieren.

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