Bruschetta mit Mozzarella

Name: Bruschetta mit Mozzarella
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 5 Stück clever Tomaten; 2 Zehen clever Knoblauch; 10 EL clever Olivenöl; 1 Stück clever Mozzarella; 1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Stück Ciabatta oder Baguette; 0,5 Bund Basilikum; 1 Prise Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

20+

clever Zutaten:

5 Stück clever Tomaten
2 Zehen clever Knoblauch
10 EL clever Olivenöl
1 Stück clever Mozzarella
1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

1 Stück Ciabatta oder Baguette
0,5 Bund Basilikum
1 Prise Salz

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend die Tomaten und den Mozzarella vierteln und in gleich große Stücke schneiden.
Basilikum ebenfalls klein schneiden und mit Tomaten, Mozzarella und Olivenöl vermischen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abschließend das Brot in fingerdicke Scheiben schneiden und bei 200°C (Oberhitze) im vorgeheizten Backrohr knusprig toasten. Den Tomaten-Mozzarella-Mix auf dem noch warmen Brot verteilen und sofort servieren.

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