Reis-Salat mit Gemüse

Zubereitung

1. Basmatireis laut Packungsangabe kochen und kalt abschrecken.
2. Die Tomaten schneiden. Die Petersilie vom Stiel zupfen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
3. Tomaten, Petersilie, Erbsen, Mais und Schnittbohnen unter den Reis mischen.
4. Den Reis-Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Zucker abschmecken.