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Rollgersten Salat
2,20 €* pro Person

Rollgersten Salat

Zutaten

für -4+ Personen

Clever® Zutaten:

Weitere Zutaten:

  • 400 g Rollgerste
  • 20 g Kürbiskerne
  • 250 g rote Bete
  • 100 g Rucola

Zubereitung

Einfach
Zubereitungszeit30 Minuten
  1. Rollgerste in Salzwasser für ca. 20 Minuten kochen lassen. Wasser abgießen und in eine Schüssel geben.
  2. Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit der Rollgerste vermengen. Dann die Rote Bete-Rollgerste Mischung mit Rucola bedecken.
  3. Für das Dressing Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Das Dressing über den Salat gießen, mit Frischkäse belegen und Kürbiskerne darüber streuen.