Gebratener Leberkäse mit Erdäpfelpüree, Erbsen und Karotten

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit40+

Weitere Zutaten:

  • 1,5 kg Kartoffeln vorw. festkochend (mehlig)
  • Muskatnuss, Salz
  1. Kartoffeln schälen und weich kochen.
  2. Wasser abseihen und Kartoffeln mit Teebutter, Salz und Muskatnuss mit einem Kartoffelstampfer zu Pürree verarbeiten.
  3. Leberkäse in Scheiben schneiden und in der Pfanne in etwas Olivenöl knusprig braten.
  4. Erbsen & Kartotten abseihen und in einem Topf erwärmen.
  5. Leberkäse mit Kartoffelpürree und Gemüse servieren. Nach Belieben auch mit Röstzwiebeln.

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