Zubereitung
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Kartoffeln schälen und weich kochen.
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Wasser abseihen und Kartoffeln mit Teebutter, Salz und Muskatnuss mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten.
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Leberkäse in Scheiben schneiden und in der Pfanne in etwas Olivenöl knusprig braten.
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Erbsen abseihen und in einem Topf erwärmen.
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Leberkäse mit Kartoffelpüree und Erbsen servieren. Nach Belieben mit Röstzwiebeln garnieren.