Mediterrane Linsensuppe

Zutaten für
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit20+

Weitere Zutaten:

  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 0,5 Stück Zitrone
  • Wasser
  1. Die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen und danach die Linsen hinzugeben.
  2. Kurz mitrösten lassen, dann die Tomaten unterrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  3. Einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und danach mit einem Pürierstab pürieren.
  4. Je nach persönlichem Belieben mehr oder weniger Wasser hinzufügen, um die Konsistent flüssiger oder weniger flüssig zu machen.
  5. Zum Schluss abschmecken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nachwürzen.

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