Zubereitung
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Die Erdbeeren waschen und in ein hohes Gefäß geben. 3 EL Erdbeer-Konfitüre und den Saft einer halben Zitrone hinzugeben und mit einem Pürierstab zu Erdbeer-Mousse pürieren.
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Das Mousse nach Wunsch sieben um die Erdbeer-Kerne zu entfernen.
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Das Erdbeer-Mousse in eine hohe Karaffe geben und mit clever® Urquell und clever® Zitrone Light aufgießen.
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Die Eiswürfel, Erdbeer-Scheiben, die restliche Zitrone (in Scheiben geschnitten) und Minze hinzugeben. Eisgekühlt genießen!
