Zubereitung
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Die Backhendlstreifen nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen den gemischten Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Die Karotten stifteln oder fein reiben, Zwiebel, Gurken und Cherrytomaten schneiden und hinzufügen.
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Aus Kürbiskernöl, Essig, Salz, Pfeffer und Salatkräutern nach Geschmack ein Dressing rühren. Den Salat mit dem Salatdressing beträufeln und mit den Backhendlstreifen garnieren.
