Zubereitung
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Toastbrot goldbraun toasten.
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Kräuterseitlinge und Champignons putzen und klein schneiden.
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Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen und in heißer Pfanne kurz anbraten.
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Den clever Frischkäse dazu mischen.
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Den clever Toast beidseitig mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
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Die Pilzmischung auf den Toastscheiben verteilen, je eine Scheibe clever Edamer darauf legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Umluft gratinieren, bis der Käse eine schöne braune Farbe bekommt.