Pink Pasta

Zutaten für
2
Personen
Level
Einfach

Weitere Zutaten:

  • 0,5 Zitrone
  • Salz
  • 2 Zweige Minze
  1. Die Penne nach Packungsanleitung kochen.
  2. Den Knoblauch schälen und gemeinsam mit 50g Hirtenkäse, Paprikapulver, Saft vom Rote Rübensalat, Salz und Öl pürieren.
  3. Die Penne abgießen und mit der Rote-Rüben-Mischung vermengen.
  4. Die Pistazien anrösten, grob hacken und auf die angerichtete Penne streuen.
  5. Zum Schluss noch den restlichen Hirtenkäse darüber bröseln und mit Minze garnieren.

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