Shakshuka

Name: Shakshuka
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück roter Paprika von den clever Paprika Tricolore; 2 Stück clever Zwiebel; 2 Dosen clever gehackte Tomaten; 2 EL clever Rapsöl; 2 TL clever Paprika edelsüß; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 6 Stück clever Eier; Salz; 1 TL Zucker; 100 ml Wasser; Petersilie

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

1 Stück roter Paprika von den clever Paprika Tricolore
2 Stück clever Zwiebel
2 Dosen clever gehackte Tomaten
2 EL clever Rapsöl
2 TL clever Paprika edelsüß
clever Pfeffer schwarz gemahlen
6 Stück clever Eier

Weitere Zutaten:

Salz
1 TL Zucker
100 ml Wasser
Petersilie

Zubereitung

Den Paprika waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln.
Öl in einer ofenfesten Pfanne mit Deckel erhitzen und den gewürfelten Zwiebel und Paprika darin andünsten.
Die gehackten Tomaten sowie 100 ml Wasser dazugeben und aufkochen lassen.
Mit 1 TL Zucker, 2 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt circa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Anschließend den Deckel abnehmen, mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und je ein aufgeschlagenes Ei hineingleiten lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C circa 5 - 10 Minuten backen.
Zuletzt Petersilie über die Shakshuka streuen und genießen.