Schokosoufflé mit Cappuccinoweichseln

fertig in
45 Minuten
Level
Kategorie
  • Getränke

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 100 ml
    clever Schlagobers
  • 150 g
    clever Koch- und Backschokolade
  • 50 g
    clever Butter
  • 4 EL
    clever Mehl
  • 70 g
    clever Kristallzucker
  • 4 EL
    clever Cappuccino
  • 2
    clever Eier
  • clever Weichseln
Weitere Zutaten:
  • 1 Schuss
    Weichsellikör

Zubereitung

  1. Step 1
    Das Rohr auf 180°C Grad vorheizen.
  2. Step 2
    Dann die Schokolade im Wasserbad zergehen und kurz auskühlen lassen.
  3. Step 3
    Butter wärmen, Ei trennen (Eiklar aufheben), das Eigelb und die warme Butter langsam in die Schokolade einrühren. Eiklar steif schlagen und mit den 4 EL Mehl und dem Zucker unter die Schokomasse rühren.
  4. Step 4
    Die Masse in Soufflé Formen ¾ hoch abfüllen und im Rohr ca. 20 Minuten backen.
  5. Step 5
    Jetzt das Cappuccinopulver mit etwas Wasser und Schlagobers in einen Topf geben und die Weichseln mit einem Schuss Likör einrühren.
  6. Step 6
    Die Soufflés mit den Cappuccinoweichseln anrichten und genießen.

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