So gelingt's:

• Einfach einen Löffel clever Honig und clever Schlagobers in das zu scharfe Gericht geben. Diese Zutaten neutralisieren die Schärfe.
• Brühe oder Wein wirken zudem auch noch neutralisierend. Ein weiterer Geheimtipp: Eine rohe Kartoffel hineingeben, mitkochen und am Ende wieder entfernen, diese bindet die Schärfe!

Es wär zu schade zum Wegschmeißen. Wir haben Tipps & Tricks wie die Schärfe weniger wird.

Das braucht's:

• clever Honig
• clever Schlagobers
• das zu scharfe Gericht