Gefüllte Paprikaschoten

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Gefüllte Paprikaschoten
0,88€

pro Person*

Für 4 Personen | clever® Zutaten

  • 4 clever® Spitzpaprika Schoten
  • 500g clever® Tomaten passiert
  • 200g clever® Langkornreis
  • 100g clever® Zwiebel
  • 2-3 clever® Knoblauchzehen
  • 1 EL clever® Olivenöl
  • 1 clever® Ei

Weitere Zutaten

  • 250g Faschiertes
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

  1. clever® Langkornreis in einen kleinen Kochtopf zum Kochen bringen und weich kochen lassen.
  2. clever® Zwiebel und clever® Knoblauchzehen schälen und ganz fein hacken.
  3. Faschiertes mit clever® Zwiebel- und Knoblauchstückchen anbraten und anschließend mit weichem clever® Reis und clever® Ei vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  4. Von den clever® Spitzpaprikaschoten jeweils den Deckel abschneiden und die Kerne vorsichtig mit einem Teelöffel bzw. mit einem kleinen Messer entfernen.
  5. Die fertige Mischung vorsichtig in die Paprikaschoten mit Hilfe eines kleinen Löffels einfüllen und anschließend in einer, mit clever® Olivenöl eingefetteten, Ofenform nebeneinander einschichten
  6. Passierte clever® Tomaten mit Salz, Pfeffer und ggf. 1 TL Zucker abschmecken, etwas Wasser beifügen und die Paprikaschoten damit übergießen.
  7. Abschließend für ca. 30 Minuten bei 150C° im Ofen schmoren lassen.

Wir wünschen gutes Gelingen und MAHLZEIT!

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