Zubereitung
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In jedes Glas einen Finger breit kaltes Wasser einfüllen und jeweils 2 EL Löskaffeepulver und Zucker hinzugeben.
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Den Inhalt nun mit einem portablen Milchaufschäumer so lange aufschäumen, bis sich der Inhalt verdoppelt hat und der Schaum leicht Karamellfarben ist.
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Anschließend das Glas mit Eiswürfeln, gekühlter Milch und etwas kaltem Wasser auffüllen.
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Wichtig: Milch und Wasser müssen kalt sein und dürfen nur langsam in den Kaffeeschaum gegossen werden. Nur so bleibt auch die Schaumkrone erhalten.
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Abschließend noch mit Schokoraspeln und Waffelröllchen dekorieren, servieren und genießen!
