Zubereitung
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Das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
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Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
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Erst die zimmerwarme Butter mit Zucker und den 4 Eidottern schaumig rühren. Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
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Zwei Drittel der flüssigen Schokolade mit den Semmelbröseln und den zerkleinerten Nüssen in die Dottermasse rühren und dann den Schnee unterheben.
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Jetzt kleine Förmchen ausbuttern, die Masse einfüllen und im Rohr (im Wasserbad) backen. Die restliche weiche Schokolade mit leicht geschlagenem Obers verrühren.
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Den fertigen Schokokuchen mit der Sauce übergießen und mit Vanilleeis servieren.
