Polardorsch mit Dillsauce

Name: Polardorsch mit Dillsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Schuss clever Natives Olivenöl; 2 EL clever Mehl Universal Type W 700; 150 ml clever Vollmilch; 3 EL clever Sauerrahm; 100 g clever Teebutter; clever Pfeffer gemahlen; 100 Gramm clever Langkornreis parboiled; 4 Stück Polardorsch; Salz; 3 EL Dill

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

1 Schuss clever Natives Olivenöl
2 EL clever Mehl Universal Type W 700
150 ml clever Vollmilch
3 EL clever Sauerrahm
100 g clever Teebutter
clever Pfeffer gemahlen
100 Gramm clever Langkornreis parboiled

Weitere Zutaten:

4 Stück Polardorsch
Salz
3 EL Dill

Zubereitung

Polardorsch aus der Packung nehmen und auftauen lassen.
Mit Zitronensaft beträufeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Polardorsch auf jeder Seite anbraten bis er gold-braun ist.
Für die Sauce Margarine erhitzen, Mehl darin kurz anrösten und mit Milch aufgießen. Sauerrahm und Dille untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Langkornreis nach Packungsanleitung kochen.
Polardorsch auf einem Teller anrichten, Dillsauce dazugeben und mit Reis servieren.