Zubereitung
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Zuerst in einer Tasse 2 EL Schlagobers, 2 EL Milch und 1 TL Speisestärke verrühren.
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Den Rest der Milch und des Schlagobers in einem kleinen Topf erwärmen (Achtung: Nicht kochen!). Währenddessen die Kochschokolade raspeln.
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Sobald die Schlagobersmilch am Rand zu blubbern beginnt, den Zucker hinzufügen und anschließend die Stärkemischung beimengen.
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Alles gut mit dem Schneebesen durchrühren.
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Nach circa 1 Minute den Topf vom Herd nehmen und die geraspelte Schokolade einrühren.
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In ein Glas füllen, Schlagobers darauf geben und mit Kakaopulver bestreuen.
