Mediterrane Linsen-Tomaten-Suppe

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit25+

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

  • 1 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Tomaten
  • 1 Schuss Gemüsesuppe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Kümmel
  1. Zwiebel und Knoblauch schneiden und mit Kümmel in etwas Öl anbraten.
  2. Die Tomaten 5 Minuten in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und die Haut ablösen.
  3. Linsen und Tomaten dazugeben, mit Wasser bedecken und 10 Minuten kochen lassen.
  4. Gemüsebrühe dazugeben, 5 weitere Minuten köcheln lassen und je nach Bedarf Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben.
  5. Pürieren und nach Wunsch mit Sauerrahm und/oder frischen Kräutern servieren.

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