Avocado-Toast mit Ei

Zutaten für
2
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit15+

Weitere Zutaten:

  • Prise Salz
  • Frischer Schnittlauch
  • Schuss Zitronensaft
  1. Eier hart kochen und das Toastbrot toasten.
  2. Für die Füllung: Creme Fraiche, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce vermengen.
  3. Avocado und Eier in Scheiben schneiden. Den Toast mit der Füllung bestreichen und mit Avocado und Eiern belegen. Je nach Vorliebe zusammenklappen oder als einzelne Scheiben genießen.

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