Fluffige Palatschinken

Name: Fluffige Palatschinken
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g clever Mehl glatt; 2 Stück clever Eier; 350 ml clever Vollmilch; 50 ml clever Urquelle prickelnd; 12 EL clever Marillenkonfitüre; 12 TL clever Sonnenblumenöl; clever Rapsöl; 1 Prise Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

15+

clever Zutaten:

250 g clever Mehl glatt
2 Stück clever Eier
350 ml clever Vollmilch
50 ml clever Urquelle prickelnd
12 EL clever Marillenkonfitüre
12 TL clever Sonnenblumenöl
clever Rapsöl

Weitere Zutaten:

1 Prise Salz

Zubereitung

Zuerst die Eier mit der Milch verrühren.
Langsam das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Prise Salz unterrühren.
Urquelle Mineralwasser hinzugeben. Durch die Kohlensäure im Wasser werden die Palatschinken besonders fluffig.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Palatschinkenteig in die Pfanne geben, sodass sie möglichst dünn werden und auf beiden Seiten golden braten.
Palatschinken mit Marillenkonfitüre genießen und nach Belieben mit Beeren garnieren. Natürlich können die Palatschinken auch mit Honig, Eis oder Haselnusscreme verzehrt werden.