Apfel Reis Auflauf

Name: Apfel Reis Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g clever Reis; 2 clever Äpfel; 70 g clever Teebutter; 3 clever Eier; 1 L clever Milch; 60 g clever Kristallzucker; 1 Packung clever Vanillinzucker

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Süßes
Vegetarisch
Österreichische Küche

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

250 g
clever Reis
2
clever Äpfel
70 g
clever Teebutter
3
clever Eier
1 L
clever Milch
60 g
clever Kristallzucker
1 Packung
clever Vanillinzucker

Step 1
Das Rohr auf 160 Grad vorheizen.
Step 2
Erst den Reis in Milch mit einer Prise Salz und Vanillezucker so lange kochen, bis ein Brei entsteht.
Step 3
Jetzt die Eier trennen, Butter, Zucker und den Eidotter schaumig rühren und unter den Reisbrei rühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Step 4
Die Äpfel schälen und mit einer Reibe grob reiben.
Step 5
Eine Auflaufform ausbuttern, die Hälfte der Reismasse einfüllen, mit den gerissenen Äpfeln bedecken, mit der restliche Reismasse auffüllen und im Rohr ca. 40 Minuten ausbacken.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

250 g
clever Reis
2
clever Äpfel
70 g
clever Teebutter
3
clever Eier
1 L
clever Milch
60 g
clever Kristallzucker
1 Packung
clever Vanillinzucker

Zubereitung

Step 1
Das Rohr auf 160 Grad vorheizen.
Step 2
Erst den Reis in Milch mit einer Prise Salz und Vanillezucker so lange kochen, bis ein Brei entsteht.
Step 3
Jetzt die Eier trennen, Butter, Zucker und den Eidotter schaumig rühren und unter den Reisbrei rühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Step 4
Die Äpfel schälen und mit einer Reibe grob reiben.
Step 5
Eine Auflaufform ausbuttern, die Hälfte der Reismasse einfüllen, mit den gerissenen Äpfeln bedecken, mit der restliche Reismasse auffüllen und im Rohr ca. 40 Minuten ausbacken.