Penne mit Gemüsepesto

Name: Penne mit Gemüsepesto
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g clever Penne; 2 Stück clever Zwiebel; 2 Zehen clever Knoblauch; 250 g clever Junge Erbsen; 2 Stück clever Zucchini; 1 Schuss clever Olivenöl; 2 EL clever Grana Padano; 3 Blätter Basilikum

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

25+

clever Zutaten:

400 g clever Penne
2 Stück clever Zwiebel
2 Zehen clever Knoblauch
250 g clever Junge Erbsen
2 Stück clever Zucchini
1 Schuss clever Olivenöl
2 EL clever Grana Padano

Weitere Zutaten:

3 Blätter Basilikum

Zubereitung

Die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Die Zucchini mit den klein geschnittenen Zwiebeln, dem Knoblauch und den Erbsen in etwas Olivenöl im Topf anschwitzen.
Je nach Bedarf Olivenöl beifügen, um eine cremig-flüssige Konsistenz zu erhalten.
Den Grana Padano unterrühren und das Pesto mit einem Löffel über die Penne verteilen.
Mit viel gezupftem Basilikum dekorieren und heiß servieren.