Zubereitung
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Lachsforelle gemäß Zubereitungsanleitung antauen lassen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Lachswürfel rundherum 2-3 Minuten anbraten. Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und warmstellen.
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Schlagobers mit Tomatenmark, Gemüsesuppe und Wasser verrühren, zum Lachs in die Pfanne geben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nudeln mit Olivenöl und der Lachs-Obersoße vermengen, auf die Teller verteilen und nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen.
