Topfenschmarren mit Beeren

fertig in
40 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes
  • Snacks
  • Österreichische Küche
Topfenschmarren mit Beeren und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 70 g
    clever Mehl griffig
  • 250 g
    clever Speisetopfen
  • 2
    clever Eier
  • 60 g
    clever Kristallzucker
  • 70 ml
    clever Rapsöl
  • clever Staubzucker
Weitere Zutaten:
  • 200 g
    Waldbeerenmischung

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Beerenmischung auftauen.
  2. Step 2
    Für den Schmarrn Mehl, Topfen, Eier und Kristallzucker gut verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schmarrnmasse darin verteilen und zugedeckt circa 1 Minute anbacken.
  3. Step 3
    Den Schmarrn sechsteln, wenden, zerkleinern und fertig backen. Mit Staubzucker bestreuen und mit den aufgetauten Beeren servieren.

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