Frushi

fertig in
40 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 120 g
    clever Mehl
  • 250 ml
    clever Vollmilch
  • 3
    clever Eier
  • 400 ml
    clever Kokosmilch
  • 30 g
    clever Teebutter
  • 2
    clever Äpfel
  • 2
    clever Kiwi
Weitere Zutaten:
  • 300 g
    Milchreis
  • Weiteres Obst (z.B. Pfirsiche, Himbeeren, Heidelbeeren)
  • Schwarzer Sesam
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zuerst die Kokosmilch in einem Topf erhitzen.
  2. Step 2
    Anschließend den Milchreis mit einer Prise Salz vermengen und einrühren. Das Ganze in einem offenen Topf bei mittlerer Hitze und unter häufigem Rühren weich kochen.
  3. Step 3
    Danach für weitere 10 Minuten ohne Hitzezufuhr stehen lassen.
  4. Step 4
    Für den Teig Eier und Milch schaumig schlagen, Milch und Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Step 5
    Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise 2-3 Minuten ausbacken. Der Teig sollte eine leichte Bräunung haben.
  6. Step 6
    Den Teig aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann den gekochten Milchreis darauf verteilen. Achtung: Etwas Abstand zum Rand lassen!
  7. Step 7
    Das Obst kleinschneiden und im unteren Drittel verteilen.
  8. Step 8
    Zuletzt den Teig vom Körper weg aufrollen, in circa 3 cm dicke Scheiben schneiden und mit Kokosflocken und schwarzem Sesam bestreuen.

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