Heidelbeer Cheesecake

fertig in
120 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 200 g
    clever Frischkäse
  • 150 g
    clever Joghurt
  • 3 EL
    clever Kristallzucker
  • 60 g
    clever Butterkekse
  • 30 g
    clever Butter
  • 200 g
    clever Heidelbeeren
  • 1
    clever Zitrone
Weitere Zutaten:
  • Minze

Zubereitung

  1. Step 1
    Kekse ganz fein zerbröseln und Butter schmelzen. Geschmolzene Butter mit den Keksbröseln vermengen, gleichmäßig in alle Gläser füllen und fest drücken.
  2. Step 2
    Für die Creme Frischkäse mit 2 EL Kristallzucker, 1 EL Zitronensaft und Joghurt glattrühren. Anschließend kaltstellen.
  3. Step 3
    Einige Heidelbeeren auf die Seite geben und den Rest der Heidelbeeren mit 1 EL Kristallzucker in einem Topf erhitzen und pürieren. Danach ebenfalls kurz kalt stellen.
  4. Step 4
    Nun die Frischkäsecreme auf die Gläser aufteilen, die Heidelbeersoße darauf geben und mit den übrigen Heidelbeeren und Minze dekorieren.  
  5. Step 5
    Entweder gleich schmecken lassen oder noch kühl stellen vor dem Verzehr. 

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