Kaiserschmarrn mit Apfelmus

fertig in

40 Minuten

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Kaiserschmarrn mit Apfelmus und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Eigelbe mit Vanillinzucker, Mehl und Milch vermengen.
Step 2
Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee anschließend mit einem Kochlöffel unter den Teig mengen. Die Rosinen unterheben.
Step 3
Die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Stufe schmelzen lassen. Den Teig in die Pfanne füllen und ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten lassen.
Step 4
Den Kaiserschmarrn anschließend 15-20 Minuten im Backofen fertig backen, bis er goldbraun ist. Die Pfanne aus dem Backrohr nehmen (Achtung heiß!) und den Schmarrn mit einem Kochlöffel zerrupfen.
Step 5
Auf Tellern servieren, mit Staubzucker und Zimt garnieren sowie Apfelmus dazu reichen.

Zutaten

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Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Eier trennen. Eigelbe mit Vanillinzucker, Mehl und Milch vermengen.
Step 2
Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee anschließend mit einem Kochlöffel unter den Teig mengen. Die Rosinen unterheben.
Step 3
Die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Stufe schmelzen lassen. Den Teig in die Pfanne füllen und ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten lassen.
Step 4
Den Kaiserschmarrn anschließend 15-20 Minuten im Backofen fertig backen, bis er goldbraun ist. Die Pfanne aus dem Backrohr nehmen (Achtung heiß!) und den Schmarrn mit einem Kochlöffel zerrupfen.
Step 5
Auf Tellern servieren, mit Staubzucker und Zimt garnieren sowie Apfelmus dazu reichen.