Karottenmuffins


fertig in
35 Minuten
Level

Kategorie
  • Süßes
  • Kuchen & Torten

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)

clever Zutaten:
  • 1
    clever Ei
  • 200 g
    clever glattes Mehl
  • 80 g
    clever Sonnenblumenöl
  • 120 ml
    clever Buttermilch
  • 100 g
    clever Kristallzucker
  • 2 EL
    clever Haferflocken
  • 0.5 TL
    clever Natron
  • 2 TL
    clever Backpulver

Weitere Zutaten:
  • 2
    Karotten
  • 1 Prise
    gemahlener Zimt
  • 50 g
    gemahlene Haselnüsse
  • etwas Fett für die Förmchen

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Karotten schälen, waschen und fein raspeln.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben. Zimt, Haferflocken, Nüsse und Karottenraspeln untermischen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren und die Mehlmasse unterheben
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 175°C ungefähr 20 Minuten backen.