Keks Sandwich mit Vanillepudding

fertig in
30 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 24
    clever Butterkekse
  • 300 g
    clever Vanillepudding
  • 200 g
    clever Mascarpone
  • 1 EL
    clever Kristallzucker

Zubereitung

  1. Step 1
    Eine kleine eckige Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Kekse hineinlegen.
  2. Step 2
    Den Vanillepudding darauf verteilen und glattstreichen.
  3. Step 3
    Anschließend den Zucker mit dem Mascarpone vermengen.
  4. Step 4
    Den Mascarpone auf dem Vanillepudding verstreichen und darüber eine weitere Schicht Butterkekse auflegen und leicht andrücken. Dabei darauf achten, dass die Kekse möglichst deckungsgleich zur ersten Keks-Schicht aufgelegt werden.
  5. Step 5
    Das Ganze für circa 20 Minuten in den Tiefkühler stellen und danach in 12 Stücke schneiden. Fertig sind die Keks-Sandwiches.

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