Müsli Muffins

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Frühstück
  • Süßes

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 250 g
    clever Speisetopfen
  • 200 g
    clever Mehl
  • 100 g
    clever Schoko Müsli
  • 60 g
    clever Kristallzucker
  • 80 ml
    clever Maiskeimöl
  • 2
    clever Äpfel
  • 2
    clever Eier
  • 2 TL
    clever Backpulver
  • 70 g
    clever Walnüsse
Weitere Zutaten:
  • 0.5 TL
    Zimt

Zubereitung

  1. Step 1
    Backofen vorheizen. Mehl, Backpulver, Kristallzucker und Zimt vermischen und die Walnüsse zerkleinern.
  2. Step 2
    Äpfel waschen, entkernen und zerkleinern. Die Apfelstücke mit den Walnüssen und dem Schokomüsli vermengen. Dann den Topfen mit den Eiern und dem Öl glatt rühren.
  3. Step 3
    Die Masse schnell mit dem Mehl und dem Müsli vermengen. Dann den Teig in eine eingefettete Muffinformen füllen.
  4. Step 4
    Die Muffins im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Min. backen. Etwas auskühlen lassen und dann aus der Form lösen. Zur Dekoration mit Müsli bestreuen.

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