Pistazien Croissant

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45 Minuten
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Kategorie
  • Süßes
Pistazien Croissant und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
Weitere Zutaten:
  • 100 g
    Weiße Schokolade
  • 80 g
    Gesüßte Kondensmilch

Zubereitung

  1. Step 1
    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Step 2
    Für die Pistaziencreme weiße Schokolade grob hacken und bei niedriger Temperatur im Wasserbad schmelzen. Butter portionsweise unterrühren und schmelzen lassen.
  3. Step 3
    Die Pistazien schälen und in einem Standmixer fein mahlen. Anschließend gemeinsam mit der Kondensmilch und dem Staubzucker zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gut verrühren.
  4. Step 4
    Den Blätterteig ausrollen und die Pistaziencreme gleichmäßig darauf verstreichen. 1 TL der Pistaziencreme für die Deko zurückbehalten.
  5. Step 5
    Den Blätterteig in drei gleich große Rechtecke schneiden und jedes Rechteck diagonal halbieren, sodass insgesamt sechs Dreiecke entstehen.
  6. Step 6
    Die Dreiecke zu Croissants aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Step 7
    Im vorgeheizten Backofen circa 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
  8. Step 8
    Die restliche Pistaziencreme auf den Croissants verteilen und mit gehackten Pistazien dekorieren.

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