Topfenschmarren mit Beeren

Name: Topfenschmarren mit Beeren
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g clever Mehl griffig; 250 g clever Speisetopfen; 2 clever Eier; 60 g clever Kristallzucker; 70 ml clever Rapsöl; clever Staubzucker; 200 g Waldbeerenmischung

fertig in

40 Minuten

Level

Kategorie

Süßes
Snacks
Österreichische Küche

Topfenschmarren mit Beeren und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

200 g
Waldbeerenmischung

Step 1
Die Beerenmischung auftauen.
Step 2
Für den Schmarrn Mehl, Topfen, Eier und Kristallzucker gut verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schmarrnmasse darin verteilen und zugedeckt circa 1 Minute anbacken.
Step 3
Den Schmarrn sechsteln, wenden, zerkleinern und fertig backen. Mit Staubzucker bestreuen und mit den aufgetauten Beeren servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

200 g
Waldbeerenmischung

Zubereitung

Step 1
Die Beerenmischung auftauen.
Step 2
Für den Schmarrn Mehl, Topfen, Eier und Kristallzucker gut verrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schmarrnmasse darin verteilen und zugedeckt circa 1 Minute anbacken.
Step 3
Den Schmarrn sechsteln, wenden, zerkleinern und fertig backen. Mit Staubzucker bestreuen und mit den aufgetauten Beeren servieren.