Vanillepudding Erdbeer Schnecken

Name: Vanillepudding Erdbeer Schnecken
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 850 ml clever Milch; 500 g clever Mehl; 60 g clever Butter; 2 Packungen clever Trockengerm; 14 EL clever Kristallzucker; 2 clever Eier; 2 Packungen clever Vanillepuddingpulver; 500 g Erdbeeren

fertig in

70 Minuten

Level

Kategorie

Süßes

Vanillepudding Erdbeer Schnecken und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

500 g
Erdbeeren

Step 1
Für den Vanillepudding zuerst 700 ml Milch in einem Topf erhitzen. 10 EL Milch aus dem Topf nehmen und mit dem Puddingpulver und 6 EL Zucker verrühren. Anschließend wieder in den Topf geben und zur restlichen Milch einrühren, abdecken und abkühlen lassen.
Step 2
Für den Teig 150 ml Milch leicht erhitzen, sodass sie lauwarm ist und mit dem Trockengerm und 2 EL Zucker verrühren. 10 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Step 3
Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier, Butter und Germmilch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig circa 30 Minuten gehen lassen.
Step 4
Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Step 5
Teig halbieren, ausrollen (ca. 30 × 25 cm), die Hälfte des Vanillepuddings und der Erdbeeren darauf verteilen, an der langen Seite vorsichtig wieder aufrollen und in ca. 3 cm dicke Stücken schneiden, sodass circa 12 Schnecken dabei heraus kommen.
Step 6
Schnecken auf ein Backblech legen und bei 150 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.
Step 7
Mit der zweiten Teighälfte wiederholen, vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

500 g
Erdbeeren

Zubereitung

Step 1
Für den Vanillepudding zuerst 700 ml Milch in einem Topf erhitzen. 10 EL Milch aus dem Topf nehmen und mit dem Puddingpulver und 6 EL Zucker verrühren. Anschließend wieder in den Topf geben und zur restlichen Milch einrühren, abdecken und abkühlen lassen.
Step 2
Für den Teig 150 ml Milch leicht erhitzen, sodass sie lauwarm ist und mit dem Trockengerm und 2 EL Zucker verrühren. 10 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Step 3
Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier, Butter und Germmilch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig circa 30 Minuten gehen lassen.
Step 4
Erdbeeren waschen und klein schneiden.
Step 5
Teig halbieren, ausrollen (ca. 30 × 25 cm), die Hälfte des Vanillepuddings und der Erdbeeren darauf verteilen, an der langen Seite vorsichtig wieder aufrollen und in ca. 3 cm dicke Stücken schneiden, sodass circa 12 Schnecken dabei heraus kommen.
Step 6
Schnecken auf ein Backblech legen und bei 150 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.
Step 7
Mit der zweiten Teighälfte wiederholen, vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und genießen.