Vanillepudding Erdbeer Schnecken

fertig in
70 Minuten
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Kategorie
  • Süßes
Vanillepudding Erdbeer Schnecken und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 850 ml
    clever Milch
  • 500 g
    clever Mehl
  • 60 g
    clever Butter
  • 2 Packungen
    clever Trockengerm
  • 14 EL
    clever Kristallzucker
  • 2
    clever Eier
  • 2 Packungen
    clever Vanillepuddingpulver
Weitere Zutaten:
  • 500 g
    Erdbeeren

Zubereitung

  1. Step 1
    Für den Vanillepudding zuerst 700 ml Milch in einem Topf erhitzen. 10 EL Milch aus dem Topf nehmen und mit dem Puddingpulver und 6 EL Zucker verrühren. Anschließend wieder in den Topf geben und zur restlichen Milch einrühren, abdecken und abkühlen lassen. 
  2. Step 2
    Für den Teig 150 ml Milch leicht erhitzen, sodass sie lauwarm ist und mit dem Trockengerm und 2 EL Zucker verrühren. 10 Minuten abgedeckt gehen lassen.
  3. Step 3
    Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eier, Butter und Germmilch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig circa 30 Minuten gehen lassen.
  4. Step 4
    Erdbeeren waschen und klein schneiden.
  5. Step 5
    Teig halbieren, ausrollen (ca. 30 × 25 cm), die Hälfte des Vanillepuddings und der Erdbeeren darauf verteilen, an der langen Seite vorsichtig wieder aufrollen und in ca. 3 cm dicke Stücken schneiden, sodass circa 12 Schnecken dabei heraus kommen.
  6. Step 6
    Schnecken auf ein Backblech legen und bei 150 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht braun sind.
  7. Step 7
    Mit der zweiten Teighälfte wiederholen, vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und genießen.

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