Zubereitung
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Erst den Selchroller wie beschrieben kochen.
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Dann den Kartoffelteig zubereiten und etwas rasten lassen. Die Hälfte des Selchrollers kleinwürfelig schneiden und mit gehacktem Zwiebel, Majoran und Kümmel kurz in der Pfanne mit Butter rösten.
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Die Füllung in die Knödel füllen und diese in wallendem Wasser fertig kochen. Die Tomaten in Spalten schneiden und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Balsamico in einer Schüssel durchrühren.
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Die fertigen Knödel mit Küchenpapier abtupfen und mit dem Kernölsalat servieren.
