Zubereitung
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Die Erdäpfel gründlich in Alufolie einwickeln und 40 Minuten direkt in die bereits nachlassende Grill-Glut legen. Alternativ die Erdäpfel 20 Minuten im heißen Wasser kochen.
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Die noch heißen Erdäpfel vorsichtig bis zur Mitte einschneiden und innen mit Emmentaler Scheiben auslegen.
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Die Kartoffeln 5 Minuten auf den Grillrost legen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Die Kartoffeln mit Cottage Cheese und Schnittlauch befüllen, nach Belieben salzen und pfeffern und mit Schnittlauch garnieren.
