Apfel-Topfen-Auflauf

Zutaten für
2
Personen
Level
Mittel
Minuten
Zubereitungszeit50+

Weitere Zutaten:

  • 1 Prise geriebene Zitronenschale
  • 1 EL Backpulver
  1. Äpfel waschen, Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit Cranberries in Orangensaft marinieren.
  2. Eier, Honig, Topfen, Zitronenschale, Grieß und Backpulver cremig rühren. Apfelscheiben und Cranberries unterrühren.
  3. Teig in eine gefettete Backform füllen. Im Ofen bei ca 180°C für 40 Minuten backen. Fertigen Auflauf mit Puderzucker und getrockneten Cranberries bestreuen.

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