Apfel-Topfen-Auflauf

Name: Apfel-Topfen-Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 4 Stück clever Äpfel; 30 g clever Blütenhonig; 250 g clever Speisetopfen; 2 Stück clever Eier; 1 EL clever Olivenöl; 4 EL clever getrocknete Cranberries; 3 EL clever Weizengrieß; 1 Prise geriebene Zitronenschale; 1 EL Backpulver

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

50+

clever Zutaten:

4 Stück clever Äpfel
30 g clever Blütenhonig
250 g clever Speisetopfen
2 Stück clever Eier
1 EL clever Olivenöl
4 EL clever getrocknete Cranberries
3 EL clever Weizengrieß

Weitere Zutaten:

1 Prise geriebene Zitronenschale
1 EL Backpulver

Zubereitung

Äpfel waschen, Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit Cranberries in Orangensaft marinieren.
Eier, Honig, Topfen, Zitronenschale, Grieß und Backpulver cremig rühren. Apfelscheiben und Cranberries unterrühren.
Teig in eine gefettete Backform füllen. Im Ofen bei ca 180°C für 40 Minuten backen. Fertigen Auflauf mit Puderzucker und getrockneten Cranberries bestreuen.