Spinat Artischocken Panini

Name: Spinat Artischocken Panini
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g clever Blattspinat; 0,5 Glas clever Artischoken gegrillt; 1 Packung(en) clever Mozzarella; 1 Zehe clever Knoblauch; clever Natives Olivenöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 2 Scheiben clever Mischbrot geschnitten; Salz

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

15+

clever Zutaten:

200 g clever Blattspinat
0,5 Glas clever Artischoken gegrillt
1 Packung(en) clever Mozzarella
1 Zehe clever Knoblauch
clever Natives Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

2 Scheiben clever Mischbrot geschnitten
Salz

Zubereitung

Den aufgetauten Spinat ausdrücken, die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl glasig anbraten, danach den Spinat dazu geben und kurz dünsten. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Artischockenherzen abtropfen, zerkleinern, hinzugeben und die Masse vom Herd nehmen.
Den Mozzarella in grobe Stücke reißen und die Brotscheiben mit der Artischocken-Spinatmischung und Mozzarella belegen.
Brotscheiben drauf geben und beide Seiten mit Olivenöl bepinseln, kurz in die Pfanne geben und goldbraun backen.