Marillenpalatschinken

fertig in
15 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes
  • 15 Minuten
  • Österreichische Küche

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 350 ml
    clever Vollmilch
  • 50 ml
    clever Urquelle prickelnd
  • 250 g
    clever Mehl glatt
  • 12 EL
    clever Marillenkonfitüre
  • 12 TL
    clever Sonnenblumenöl
  • 2
    clever Eier
  • clever Rapsöl
Weitere Zutaten:
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zuerst die Eier mit der Milch verrühren.
  2. Step 2
    Langsam das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Step 3
    Eine Prise Salz unterrühren.
  4. Step 4
    Mineralwasser hinzugeben. Durch die Kohlensäure im Wasser werden die Palatschinken besonders fluffig.
  5. Step 5
    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Palatschinkenteig in die Pfanne geben, sodass sie möglichst dünn werden und auf beiden Seiten golden braten.
  6. Step 6
    Palatschinken mit Marillenkonfitüre genießen und nach Belieben mit Beeren garnieren. Natürlich können die Palatschinken auch mit Honig, Eis oder Haselnusscreme gefüllt werden.

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