Nudelsalat mit Rahmdressing

fertig in
25 Minuten
Level
Kategorie
  • Salate
  • Pasta

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 400 g
    clever Hörnchen
  • 150 g
    clever Creme Fraiche
  • 250 g
    clever Joghurt
  • 1 Schuss
    Zitronensaft einer clever Zitrone
  • 100 g
    clever Emmentaler gerieben
  • 4 EL
    clever Maiskeimöl
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 1
    Paprika
  • Salz
  • Schnittlauch

Zubereitung

  1. Step 1
    Für den Nudelsalat die Hörnchen al dente kochen.
  2. Step 2
    Das Gemüse mit Öl, Joghurt und Crème fraîche vermischen. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft abschmecken.
  3. Step 3
    Jetzt den Emmentaler unterheben. Nach Belieben kann auch klein geschnittener Schinken dazugegeben werden.
  4. Step 4
    Die fertigen Hörnchen mit kaltem Wasser abschrecken und ebenfalls unterheben. Mit Schnittlauch verfeinern.

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