Avocado Pasta


fertig in
15 Minuten
Level

Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Vegetarisch
  • Pasta
  • 15 Minuten

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)

clever Zutaten:
  • 400 g
    clever Spaghetti
  • 2
    clever Avocado
  • 100 g
    clever Cherrytomaten
  • 3 EL
    clever Vollmilch
  • 3 EL
    Zitronensaft von einer clever Zitrone
  • 2 Zehen
    clever Knoblauch
  • 3 EL
    clever Natives Olivenöl

Weitere Zutaten:
  • Basilikum
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  2. Step 2
    Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Eine Hälfte des Fruchtfleisches zur Seite stellen, die andere Hälfte mit 3 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl und 2 Knoblauchzehen zu einer Guacamole pürieren. Anschließend mit etwas Milch bis zur gewünschten Cremigkeit pürieren.
  3. Step 3
    Die fertigen Spaghetti mit der Guacamole, dem Avocadofruchtfleisch und den halbierten Cherrytomaten vermengen und mit Basilikum servieren.