Prosciutto Mozzarella Fladenbrot

Name: Prosciutto Mozzarella Fladenbrot
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g clever Mehl; 20 g clever Kristallzucker; 2 Packungen clever Trockengerm; 80 ml clever Vollmilch; 200 g clever Teebutter; 1 TL clever Backpulver; 5 EL clever Pesto; 1 Packung clever Prosciutto; 1 Packung clever Mozzarella; 4 clever Pfirsiche; 200 g clever Cherrytomaten; 1 Packung Rucola; Salz

fertig in

100 Minuten

Level

Kategorie

Grillen
Vorspeisen

Prosciutto Mozzarella Fladenbrot und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Packung
Rucola
Salz

Step 1
Für den Teig zuerst Mehl, Trockengerm und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend Milch und Backpulver dazugeben und den Teig für circa 5 Minuten durchkneten.
Step 2
Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig für circa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Step 3
Den Teig nochmals durchkneten, in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Anschließend jede Kugel zu einem Fladen ausrollen. Der Rand sollte etwas dicker sein.
Step 4
Den Teig mit flüssiger Butter einpinseln, mit Salz bestreuen und goldbraun grillen. Alternativ kann der Fladen auch in der Pfanne oder im Backofen gemacht werden.
Step 5
Abschließend mit Rucola, gegrillten Tomaten, Mozzarella, gegrillten Pfirsichen, Prosciutto und Pesto toppen und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Packung
Rucola
Salz

Zubereitung

Step 1
Für den Teig zuerst Mehl, Trockengerm und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend Milch und Backpulver dazugeben und den Teig für circa 5 Minuten durchkneten.
Step 2
Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig für circa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Step 3
Den Teig nochmals durchkneten, in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Anschließend jede Kugel zu einem Fladen ausrollen. Der Rand sollte etwas dicker sein.
Step 4
Den Teig mit flüssiger Butter einpinseln, mit Salz bestreuen und goldbraun grillen. Alternativ kann der Fladen auch in der Pfanne oder im Backofen gemacht werden.
Step 5
Abschließend mit Rucola, gegrillten Tomaten, Mozzarella, gegrillten Pfirsichen, Prosciutto und Pesto toppen und servieren.