Bananenbrot

fertig in
60 Minuten
Level
Kategorie
  • Snacks
  • Kuchen & Torten

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 3
    clever Bananen
  • 3
    clever Eier
  • 350 g
    clever Mehl
  • 160 g
    clever Kristallzucker
  • 100 g
    clever Back- und Kochschokolade
  • 150 g
    clever Teebutter
  • 100 g
    clever Walnüsse
  • 1 Packung
    clever Backpulver
  • 125 ml
    clever Leichtmilch
Weitere Zutaten:
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Die weiche Butter mit dem Kristallzucker in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Step 2
    Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren.
  3. Step 3
    2 1/2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in die Eier-Masse mischen. Die übrige Hälfte in Scheiben schneiden und zur Seite geben.
  4. Step 4
    Schokolade und Nüsse grob hacken.
  5. Step 5
    Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und gehackten Nüssen vermengen und abwechselnd mit der Leichtmilch unter die Bananenmasse rühren.
  6. Step 6
    Den Teig in eine befettete Kastenform füllen und die Schokolade so wie die Bananenscheiben oben auf dem Teig verteilen.
  7. Step 7
    Im vorgeheizten Backrohr ca. 1 Stunde bei 180° Ober-Unterhitze backen.
  8. Step 8
    Das Bananenbrot 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und stürzen.

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