Bunte Nudelpfanne

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit25+

Weitere Zutaten:

  • 4 Stück Tomaten
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Prise Petersilie, Majoran, Oregano
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  1. Die Nudelsorten in reichlich Wasser al dente kochen.
  2. In der Zwischenzeit das Gemüse mit etwas Öl in der Pfanne auftauen, die Tomaten in Spalten, den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
  3. Jetzt das Schlagobers mit den Eiern und den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Nudeln abseihen, zum Gemüse in die Pfanne geben und die Obers-Eier-Mischung darübergießen, leicht anstocken lassen, mit Gouda bestreuen und servieren.

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