Paprika Mais Suppe

fertig in
15 Minuten
Level
Kategorie
  • Suppen & Eintöpfe
  • 15 Minuten

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 1 Dose
    clever Gemüsemais
  • 1
    clever roter Paprika
  • 750 ml
    clever klare Gemüsesuppe
  • 150 ml
    clever Schlagobers
  • clever Tortilla Chips
  • Saft einer clever Zitrone
  • 1 Stück
    clever Zwiebel
  • 2 EL
    clever Rapsöl
Weitere Zutaten:
  • 1 TL
    Currypulver
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Step 1
    Zwiebel würfeln und in einem Topf mit 2 El Öl andünsten. 1 Dose Mais abgießen und mitdünsten.
  2. Step 2
    Anschließend mit 1 TL scharfem Currypulver würzen, 150 ml Schlagobers und 750 ml Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und zugedeckt 5 Minuten garen.
  3. Step 3
    Die rote Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden.
  4. Step 4
    Maissuppe leicht pürieren und mit Salz und etwas Zitronensaft würzen. Die gewürfelte Paprika zugeben und 5 Min. weitergaren.
  5. Step 5
    Mit 1-2 EL gehackter Petersilie und Paprikastücke bestreuen und mit Nacho-Chips servieren.

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