Zubereitung
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Den Backofen auf 180-190 °C vorheizen.
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Vanillinzucker, Butter, Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Anschließend die Eier unterrühren sowie Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver dazugeben.
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Alles gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.
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Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend die Apfelstücke unter den Rührteig heben und alles in ein Backblech füllen.
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Auf mittlerer Schiene circa 45 Minuten backen und vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
