Erdbeer Blini Spieße

fertig in
20 Minuten
Level
Kategorie
  • Süßes
  • Frühstück

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 160 g
    clever Mehl, griffig
  • 120 ml
    clever Vollmilch
  • 30 g
    clever Teebutter
  • 2.5 TL
    clever Backpulver
  • 3 EL
    clever Erdbeerkonfitüre
Weitere Zutaten:
  • 400 g
    Erdbeeren
  • 1.5 TL
    Staubzucker

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Hälfte der Butter in einem Topf Schmelzen. Die flüssige Butter mit Mehl, Milch, Backpulver und Konfitüre in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Step 2
    Den Rest der Butter in einer Pfanne erwärmen. Für die Blinis (ca. 4 cm Durchmesser) wird der Teig portionsweise mit einem Esslöffel in die Pfanne gegeben und von beiden Seiten goldbraun gebraten.
  3. Step 3
    Die gewaschenen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
  4. Step 4
    Abschließend die Erdbeeren und Blinis abwechselnd auf einem Holzspieß aufeinander Stapeln.
  5. Step 5
    Mit Staubzucker bestäuben und servieren.

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